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  • 2016.04.28 Thursday
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青森

新幹線特需?青森が今アツイ!

こんばんは、ハチです。

ついに今日、サンアントニオ・スパーズが敗北しました。
12連勝、すばらしいスタートダッシュを見せてくれました
これで連勝記録の重圧もなくなったことでしょうから、
心機一転してまた頑張って欲しいです

そんな負け試合はレビューしないかわりに、
今日は今盛り上がりを見せている故郷・青森関連のお話を。

来月からいよいよ青森まで新幹線の運行が始まります
私が小学生の頃から、青森に新幹線が開通する話ってあったように思うんですが、
ついに実現するんですね〜

その流れに乗じてか、青森関連の商品がコンビニでもチラホラ。

“津軽ど煮干 中華そば”


青森のラーメンといえば、煮干しダシが効いたあっさりしょう油味。
毎年、青森帰省旅行で立ち寄る「くどうラーメン」を思い出すわけです。



が、完成したラーメンをすすってみて、「あれっと思ったわけです。
たしかに煮干しの味&香りは強烈に感じるものの、アッサリしてない。
これは伝統的な青森ラーメンではない。断じてない

青森のラーメンを商品とする、ましてやコンビニで全国展開となると、
いかんせんシンプルすぎる。
そこでラーメン本などで有名な達人とコラボして
ニューウェーブ系のラーメンと組み合わせたんではないでしょうか

どうせなら、私はスープにほとんど脂の浮かない、シンプルなのが食べたかったなぁ・・・


青森・くどうラーメンのチャーシューメン

それでもこの機会に、
たくさんの方に青森に興味を持っていただくきっかけになればいいかな

GO!青森!GO!!

  • 2010.11.27 Saturday
  • 18:30

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  • 2016.04.28 Thursday
  • 18:30
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Comment
帰宅して真っ先にハチのブログ見て、
「スパーズが負けた」ってことでショックを受けたくみちょうです。
でも、あいかわらずのマヌ無双は続いているみたいだし、
心配ってことがあるわけでもないからいいかなと思ってみたりして。
気持ち切り替えてまたがんばっていってもらいたいな♪

青森のラーメンか。。。
魚介の美味しいダシがしっかりとれた、
それでいてあっさりしたしょうゆラーメン・・・
食べたいっ!!!
ということで、しっかり味を再現したカップめんの登場を待つか、
または食べに行くか。

できれば現地で食べてみたいよね。
  • くみちょう
  • 2010/11/27 9:03 PM
>くみちょう
まあ、勝負事だからね。
絶対負けないなんてことはあり得ないから。

たしかデイヴ提督のラストイヤー、2003-04だったかな?
結局スパーズがファイナルを制したんだけれども、
そのシーズンはオールスター明けに4敗しか
しなかったんだよ。
今季も連敗しないように、勝ちまくって欲しいもんだ。


青森のラーメン、シンプルだけど美味しいよ。
あのコッテリ派のぐっさんも、
「あっさりしてていくら食べても飽きない」
って大絶賛だったんだ♪

新幹線の開通で日帰りも可能になるんだから、
一度は青森行きたいね。
  • ハチ
  • 2010/11/28 11:00 PM
青森って本州で最北端ですもんね。
行ってみたいなー。
地元の山形とは同じ東北ですが
近いようで遠い関係です。
仙台、秋田、岩手、新潟なら行ったこと
あるのですが。
>タピオカさん
おや、タピオカさんは山形の出身ですか!
たしかに同じ東北なのに遠いかんじしますね・・・^^;
私も実は日本海側の秋田・山形・新潟は
行ったことありません。
新幹線のラインが違うからでしょうかね。
  • ハチ
  • 2010/11/29 5:45 PM
あの後津軽ど煮干 中華そばを
コンビニで見つけて食べてみました!

煮干しの風味が強くて美味しかったです。
ただ確かに若干こってり気味で、
写真の本家青森ラーメンとは違う
ようですね。
>タピオカさん
わざわざチェックしていただいたんですね!
ありがとうございます。

そうなんです。美味しいんですけどね〜。
「看板に偽りあり」とまでは言いませんが、
青森ラーメンというには“別モノ”だろうと思うんです。

山形は特徴あるご当地ラーメンってあるんですか?
  • ハチ
  • 2010/12/03 12:46 AM
自分が住んでた酒田市は日本海側の
港町だったので、魚介を使ったあっさり出汁の
スープを使ったラーメンが一般的でした。
見た目はブログ内のくどうのラーメンに
近いです。
ただ正直どこ行っても似たような味だった
ので子供の頃はラーメンてそんなに好きでは
なかったです(^_^;
>タピオカさん
魚介ダシのあっさりラーメンって美味しいですよね。
私も地元のラーメンが美味しいと感じたのは、
関東でコッテリを食べてからです。

ずっと地元にいる弟は、ホタテを嫌いだと言います。
私も当たり前のようにあるホタテは飽きてました。
でも今はスゴイ美味しいと感じます。
一度長く生活した地元を離れて食材を再認識すると、
味覚って変わるかも知れませんね。
  • ハチ
  • 2010/12/03 5:55 AM
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